Speciale gelegenheden en Feestdagen
Kerstavond - 24 december 2019
gesloten
Om u nog beter te dienen op Kerstdag,
zal het restaurant op 24 december gesloten zijn vanaf 15:00
Kerstdag - 25 december 2019
€ 57,- incl. wijnen
Aperitief met Welkomsthapje:
Soesje met gerookte Zalmforel & Wasabiroom
❦
Kabeljauwfilet op een bedje van Julienne van Butternutpompoen, Peultjes & Prei met Sabayon van Citrus
❦
Kalkoenfilet gevuld met Spinazie & Feta,
Appeltjes & Rode Kool Tarte Tatin,
gesauteerde Tricolore Worteltjes & Jus van Gevogelte met Balsamico geserveerd met Amandelkroketjes
❦
Kerststronk met Matcha Thee, Passievruchten
& Witte Chocolademousse
Reservatie noodzakelijk
Aanvang 12u30 stipt
Nieuwjaarsdag 1 januari 2019
Gesloten
Oudejaarsavond - 31 december 2019
€ 81,- incl. huiswijnen
Aperitief met Welkomsthapje:
Tartaar van Selder & Granny Smith met Gelei van Rode Biet
& Crème van Geitenkaas Le Larry
❦
Consommé van Kervel & Shiitakes,
Ravioli met Roquefort & Walnoten
❦
Sint-Jakobsnootjes met gewokte Zeekraal, Paksoi & Venkel
met Kervelolie
❦
Sorbet van Citroen met Gember
❦
Hertenkalffilet met sausje van Sao Thome Chocolade,
Zwarte Cantharellen, Gekonfijte Witloofstronkjes & Pompadouraardappelen
❦
Millefeuille van Poire Williams, Speculoos & Vanille Bourbonroom
Met Ijs van Peer & Honing
Glaasje bubbels om 2020 goed in te zetten
oo
oo
Reservatie noodzakelijk
Aanvang 20u stipt
Valentijn - 14 -15 -16 februari 2025
49,- euro excl. dranken
Carpaccio met Parmezaan & Truffelolie
°°°°
De Liefdesvis: Skreifilet
met Risotto van Fregola, Courgettes & Espuma van Thijm
°°°°
Chocolade Moelleux met Vanilleijs & Sinaasappelsiroop
€ 49,- euro exclusief dranken
Reservatie noodzakelijk
Verkrijgbaar van vrijdag 07 tot zondag 16 februari
Pasen - 21 april 2019
vanaf 28,70 euro
Witte & Groene Asperges met gepocheerd Kwartelei &
Zandkoekje van Oud Brugge
°
Lamsheupje met Tuinboonpuree, Lentegroenten, Jus van Lam & Geurige Lavendelhoning
°
Gefrituurde Chocolade met Sorbet van Passievruchten &
Crème Anglaise met Bourbon Whisky
oo
Reservering Noodzakelijk
2-gangen € 28,70 / 3-gangen € 37,40
supplement aperitief & huiswijnen € 13,10
voorgerecht € 14,90 – hoofdgerecht € 21,00 – dessert € 10,60
voorgerecht € 14,90 – hoofdgerecht € 21,00 – dessert € 10,60
Moederdag - 12 mei 2019
vanaf € 28,70
Salade Folle met Gravad Lax, Sint-Jacobsnootje,
Gerookte Eendenborst & Kwarteleitje
°°
Gegrilde Breydelham met Asperges, Mosterdmousseline
& Krielaardappeltjes
Of
Marktverse Vis met gekonfijte Venkel, sausje van Pastis &
Risotto met Zeekraal
°°
Aardbeimacaron met Ricotta crème & Frambozen
voorgerecht: € 14,90 - hoofdgerecht: € 21,00 - dessert: € 10,60
2-gangen MoederdagMenu: € 28,70*
3-gangen MoederdagMenu: € 37,40*
Aperitief Maison met hapje &
Witte en/of Rode Huiswijn
bij 3-gangen-menu: € 13,10
Reservering noodzakelijk (* keuze hoofdgerecht door te geven bij reservatie)
Vaderdag - 09 juni 2019
-- euro
Carpaccio van Serranoham
met Meloenbolletjes in Port gemarineerd
°°
Lamsheupje met Marjoleinsaus, Flan van Asperges, Boontjes in Spekjasje & Truffelaardappelen
OF
Mooie Meid met Bisquesaus, Jonge spinazie & Karnemelkpuree
°°
Gemarineerde Aardbeien met Granité van Rabarber & Dragon
Reservering noodzakelijk
Reservering noodzakelijk
(* keuze hoofdgerecht door te geven bij reservatie)
2-gangen VaderdagMenu: € 28,70*
3-gangen VaderdagMenu: € 37,40*
Routebeschrijving